יום חמישי, 17 בספטמבר 2015

קופיקו האורח

קופיקו חוזר למדפים עם עריכה מחודשת ועכשווית ואיורים חדשים ומרהיבי עין:


סדרת קופיקו מאת תמר בורנשטיין-לזר


"קופיקו האורח" מאת תמר בורנשטיין-לזר בהוצאת "דני ספרים", הוא הספר הראשון בסדרת "קופיקו" שחוזרת למדפים בהוצאה מחודשת, לפי הסדר המקורי, בעריכה מחודשת ועכשווית ובלוויית איורים חדשים ומרהיבי עין. 
ב"קופיקו האורח" אנחנו פוגשים לראשונה את קופיקו ואת שאר החברים המוכרים והאהובים: שלומק'ה, נוגה, יורם, ז'קו התוכי והשכנה המצחיקה שושנה. קופיקו מגיע לשכונה, ואנחנו מזמינים אתכם להצטרף לחגיגה.
לאורך כל הספר מתכתב הטקסט עם האיורים המקוריים והססגוניים של דדי ונגר.

תמר בורנשטיין-לזר, הסופרת האהובה, הידועה גם כ"אמא של קופיקו", כתבה יותר מ- 150 ספרי קופיקו ועוד עשרות ספרים אחרים לילדים. קופיקו שלה הופיע לאחרונה גם בגרסת קומיקס בספר "קופיקומיקס – תעלומה בקרקס".


אחד מיסודות הצלחתו של קופיקו לאורך השנים, הספרים, ההצגות והסרטים הוא מוטיב החידוש וההפתעה -  לעשות או לומר ברגע ובזמן המתאים את הבִלתי צפוי אך הנכון, הפשוט, המועיל והמצחיק.
גם עתה, כאמור למעלה מ- 60 שנה לאחר שהגיע אלינו מאפריקה הרחוקה, מוסיף קופיקו להפתיע, לחדש ולהתאים עצמו לזמן המשתנה ולצרכי הילדים בו וממשיך להיות מותג מוביל בתחומו.

"קופיקו האורח" מאת תמר בורנשטיין-לזר, איורים: דדי ונגר, הוצאת "דני ספרים", 104 עמ'. מחיר לצרכן 78 ש"ח, מנוקד. להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה: www.siman-kria.co.il  



יום חמישי, 10 בספטמבר 2015

מארז מתנה לחגי תשרי מדואר ישראל

"לשבור את הקרח" ו – "מכוניות" – מסדרים את החגים!!!


אנה, אלזה וספידי מקווין – המתנה לחגים לכל המשפחה!!!
מארז מתנה לחגי תשרי מדואר ישראל


לקראת החגים, השירות הבולאי של חברת דואר ישראל בשיתוף עם חברת "קלסיקלטת" הפיק מארז מיוחד המיועד לחוויה משותפת לכל המשפחה, המעניק זמן איכות חווייתי, והמשלב תוכן עשיר ומהנה. "לשבור את הקרח" ו – "מכוניות" – מסדרים את החגים!!!

מארז המתנה המקורי והנפלא מיועד לכל המשפחה וכולל 4 מתנות ייחודיות:  2 חוברות איכותיות: חוברת עם כל הדמויות האהובות של "לשבור את הקרח" - פעילויות, הפעלות ומשחקים. חוברת עם כל הדמויות האהובות של "מכוניות" - פעילויות, הפעלות ומשחקים; משחק קלפים מהנה להרכבת מושגים של חגי תשרי - לזמן איכות לכל המשפחה; גיליון "הבול שלי" עם הדמויות האהובות של "לשבור את הקרח" ו"מכוניות".

המארז יימכר בסניפי הדואר ובאתר האינטרנט של חברת הדואר http://www.israelpost.co.il במחיר 39.90 ₪ בלבד.

ירון רצון, מנהל השירות הבולאי של דואר ישראל ציין, כי השירות הבולאי קשוב לצרכי הילדים וההורים, בפרט לקראת החופשות הצפויות לנו עם בוא החגים. לכן הפקנו מוצר חדש לכל המשפחה לפעילות משותפת ומשעשעת. המוצר מקרב את ההורים והילדים לתחביב חינוכי, לערכיות, לשעות פנאי תרבותיות שיסחפו בשמחה את קהל הילדים ומשפחותיהם.




יום רביעי, 9 בספטמבר 2015

ויהי ערב, ויהי תוהו - ספר שירה

ויהי ערב, ויהי תוהו
מאת מיה טבת דיין



הוצאת פרדס

וַיְהִי עֶרֶב, וַיְהִי תֹּהוּ, וַיְהִי פִּי תְּהוֹם.
וְהַשֶּׁקֶט עָמַד מִלֶּכֶת.
וְרוֹפֵא צָעִיר אֶחָד נִכְנַס וְיָצָא
וְלֹא הִצְלִיחַ
לָדַעַת אִם הָלַכְתְּ אוֹ אִם
עֲדַיִן הִנָּךְ. כִּי בְּסוֹפֵךְ
לֹא הָיִית עוֹד נְשִׁימָה
רַק מַשַּׁק כְּנָפַיִם מְרַחֵף,
שֶׁל פִּרְפּוּרֵי הַלֵּב.
זוֹכֶרֶת?
מַמָּשׁ כְּפִי שֶׁהָיִיתִי פַּעַם אֲנִי
בְּבִטְנֵךְ. לֵב וְלֵב, וְלֹא
נְשִׁימָה.

רֵאשִׁיתִי עֻבָּר שֶׁל חַיִּים.
וְסוֹפֵךְ עֻבָּר שֶׁל מָוֶת.

ספר השירים הראשון של מיה טבת דיין, סופרת שספרה "אלף שנים לחכות" יצא בכנרת זמורה ביתן, לוכד את קוראיו בעוצמה רגשית יוצאת דופן, עם שירי האבל שכתבה בעקבות מות אמה. טבת דיין, אם לשתי בנות, היא חוקרת נשים ונשיות ואת האלה הגדולה בספרות ובתרבות ההינדואית, ומשמשת מרצה אורחת באוניברסיטה של בריטיש קולומביה, קנדה.

את הספר כתבה במהלך שנה לאחר מות אמה., הבמאית עפרה טבת ממחלת הסרטן. היא פרסמה את שיריה בפייסבוק שלה וחוללה תהליך שלא צפתה כשמאות אנשים שאיבדו בעצמם אם, יצרו אתה קשר בעקבות השירים: "התחילו התכתבויות קרובות עם אנשים זרים לחלוטין שאיבדו אמא והרגישו שהשירים כותבים גם אותם. לקח לי זמן להשלים עם זה שמלים שחשבתי כפרטיות לגמרי ביני לבין אמא שלי, הן בעצם משותפות להרבה מאד אנשים ומשקפו את ההרגשות שלהם גם. הסתבר לי שכל האמהות המתות השאירו אחריהן ארונות מלאי בגדים, ארונות עם צנצנות, תבלינים שיותר לא יהיה בהם שימוש, ספרי טלפונים בכתב ידם, יומנים. עולמות שלמים ומלאים וחוסר עצום שאי אפשר למלא".
העזבון הפיסי והרגשי של האם הוא נושא נוכח בשירה, שיחד עם האובדן גם מציגים אלגיה מפוכחת ותרפויטית של המשוררת.

ביום השנה למות האם הציגה טבת דיין תערוכה של שיריה לצד צילומי חפצי האם שעליהם מלים בכתב ידה: "אמא שלי נהגה לסמן כל דבר במלים ולנקד אותן. הבית כולו היה "מדבר" אותה, והכל היה מנוקד".

"בתערוכה הצבתי את המלים שהשאירה ומולם את השירים שכתבתי לה. דיאלוג של מלים, בין אמא מתה לבת החיה שנותרה מאחור".

"מחזורי השירים של מיה טבת דיין הם מהמקוריים והמרגשים שקראתי. יש בהם יכולת זיקוק מיוחדת של הכאב, של ההעדר ושל האין. והכל נעשה בפשטות, דרך היומיום, במלים "קטנות" שהולמות בקורא בעוצמה גדולה".

הסופרת שהרה בלאו

"שיריה של מיה טבת דיין נוגעים באופן חד, מצמית ומרגש עד כאב, במותה של האם. השירים נפרשים לאורך שתי חטיבות גדולות – בלשון שקופה, קריסטלית – ומגוללים עולם רב ממדים, בו ההעדר הופך לממשות. "ויהי ערב, ויהי תהו, ויהי פי תהום", פותחת טבת דיין את ספר השירים הנפלא הזה ומזמינה אותנו להקשיב ללשון הבריאה הפנימית: לשון הזמן, המקום והאני."

משורר ועורך הספר, יקיר בן משה





ניסוח לב פתוח - ספר שירה

ניסוח לב פתוח
מאת יעל זילבר כהן

הוצאת פרדס


בספרה השלישי של יעל זילבר כהן נפתחים מרחבים פואטיים חדשים ומרתקים שטרם נגעה בהם.
שאלת הגוף, על ריבוי מופעיו, הממשיים והסימבוליים, חוזרת שוב ושוב, ומתגלמת לחלופין כבגידה, כהבטחה, כמיתוס או כתבנית נוף צרופה.
בקול צלול ומלא קשב בוחנת הכותבת את המופעים הללו ואת יכולתם להפוך לשירה, לא מעט בדרך המוזיקה, ההופכת לעוגן אסתטי, עמוק ומנחם.

מה אדם יודע

בִּבְדִידּות יָלְדָה חַוָּה
כְּחַיָּה בַּשֶָּׂדֶה
אֲבָל פֶּלֶא הַלֵּדָה צָהַל בָּהּ
וּפִטְמוׂת שָׁדֶיהָ
הִתְעַנְּגוּ עַל פִּיּוׂתֵיהֶם הַחֲמִימִים
שֶׁל תְּאוׂמֶיהָ
וְלֹא יָדְעָה
עַל הָעֶצֶב הַבָּא.

על המחברת:

זה ספרה השלישי של יעל זילבר כהן. ספריה הקודמים "בערות האהבה" (2012) ו"בתנועת פרישה מתמדת" (2013), ראו אור בהוצאת גוונים. יעל עסקה שנים רבות בהוראת הספרות ובאמנות פלסטית. 

מאין לך אהבת החורף הזו ? - ספר שירה

מאין לך אהבת החורף הזו ?
מאת סיון שיקנאג'י



הוצאת פרדס

סיון שיקנאג'י, ילידת אילת, 1983. בוגרת מכללת מנשר לאמנות. משוררת, סופרת ותסריטאית. שיריה פורסמו בבמות שונות, בהן הארץ, עבריתון וגג.

מאין לך אהבת החורף הזו? הוא ספר שיריה הראשון. קדמו לו ספרי הילדים תיבת נוח (עברית, 2013) והשף פקיניו (עצמית, 2015).


אף אחד לא יאהב אותי ככה

בַּמְגֵרוֹת לְיַד הַמִּטָּה שֶׁלָּךְ
אֲנִי מוֹצֵאת צִיּוּרִים שֶׁלָּנוּ
וּמִכְתָּבִים שֶׁכָּתַבְנוּ
כְּשֶׁהָיִינוּ יְלָדִים.

בַּמְגֵרוֹת לְיַד הַמִּטָּה שֶׁלָּךְ
אֲנִי מוֹצֵאת תְּמוּנוֹת
פַּסְפּוֹרְט וְקַצְווֹת שֵׂעָר
וּמַדְבֵּקוֹת וְכַפְתּוֹרִים
וּמְשְׁפָּטִים שֶׁאָמַרְנוּ לָךְ
וּפָחַדְתְּ לִשְׁכֹּחַ.

בַּמְגֵרוֹת לְיַד הַמִּטָּה שֶׁלָּךְ
אֲנִי מְבִינָה.

"מחזור שירים הנוגע באומץ, ברגישות ובדיוק נוקב בפרידה מהאם על ערש דווי. שירתה של סיון נוגעת בממדי זמן רבים: ממוקמת בהווה של המחלה והמוות. נעה אל העבר והילדות ואל שאלת האמהות שלה ואל העתיד. היכולת להעמיד מחזור שירים שלם הנסב כולו סביב נושא אחד מצטרפת לכמה מן הקבצים היותר חזקים של משוררים בוגרים בנושא שירת האבל מחד ובשירה אל האם מאידך."

(מנימוקי השופטת לפרס שרת התרבות והספורט)


יום שלישי, 8 בספטמבר 2015

לונדון בלוז - ספר שירה

לונדון בלוז
מאת איה הוכשטט כהן


הוצאת פרדס


"עַל מִרְפֶּסֶת הַגַּג לְהַשְׁקִיף עִם כּוֹס יַיִן
בַּ- Isle of Dogs   קַוֵּי מִתְאָר דּוֹלְקִים
עַל מִגְדָּלִים. בּוֹלְטִים כְּמוֹ אוֹת קַיִן
צְרִיחִים בַּחֹשֶׁךְ מִתְנַשְּׁקִים.
אֲרֻבּוֹתֶיהָ מְעַשְּׁנוֹת, גְּרוֹנָן נִגָּר
קַר. לֹא מִתְחַשֵּׁק לָזוּז.
צִלְלֵי הָעִיר נוֹטְפִים כִּדְבַש נִגָּר
לוֹנְדוֹן בְּלוּז."

איה הוכשטט כהן היא ישראלית המתגוררת באנגליה עם משפחתה.  כותבת שירה בעברית ובאנגלית.
"לונדון בלוז" הוא ספר ביכוריה, ובימים אלה היא שוקדת על כתיבת ספר שני באנגלית.
בעבר הרצתה במכללה האקדמית גליל מערבי ובאוניברסיטת סאות'המפטון באנגליה. כיום היא מכהנת כדירקטור בחברה בריטית העוסקת בהדפסה ובעיצוב עבור תערוכות.

לאיה הוכשטט כהן תארים אקדמיים בשפה ובספרות אנגלית, במדע המדינה – ממשל ופוליטיקה עם התמחות בתחום פוליטיקה בינלאומית סביבתית.

רוח, בבקשה - ספר שירה

רוח, בבקשה
מאת ציפי אלי גולדשמיד 


הוצאת פרדס

צָרִיךְ אֹמֶץ כְּדֵי לֶאֱהֹב וּלְאַבֵּד
וְלֶאֱהֹב
וְלִתְהוֹת כֵּיצַד קְרִיסְטָלֵי הַלַּיְלָה מִתְגַּבְּשִׁים
וַאֲנִי רוֹצֶה לִשְׁמֹעַ אֶת הַקּוֹלוֹת בָּעֲנָנִים
וְלָחוּשׁ לֹא רַק בְּנִימֵי יָרֵחַ הַפּוֹלְשִׁים אֶל חַלּוֹנִי
אֶלָּא בִּזְאֵבֵי רְחוֹב מְשׁוֹטְטִים עַל בְּהוֹנוֹת
וְתָמִיד כְּנֶגֶד הַשָּׁעוֹן וּבְלִי יְכֹלֶת אוֹ סִכּוּי
לְהֵרָדֵם
וְלִפְעָמִים, מִישֶהִי בִּי יוֹצֵאת לְלֹא שׁוּב
וְלֹא נוֹתַר מִקִּיּוּמָהּ אֶלָּא קְצֵה שִׁיר מְפַרְכֵּס בְּחֵיקִי
כְּמוֹ דָּג שֶׁהוּצָא מֵהַמַּיִם.


על המחברת:
ציפי אלי גולדשמיד נולדה וגדלה בירושלים וחיה בלונדון ובהולנד. במקצועה היא רסטורטורית של פורצלן וחרס ארכיאולוגי ועובדת במוזיאון ישראל.

גולדשמיד כותבת שירה מגיל צעיר. שיריה התפרסמו בכתב העת "שבו" וברשת האינטרנט. רוח, בבקשה הוא ספר שיריה הראשון. 

פניו האחרונים של המלך - ספר שירה

פניו האחרונים של המלך
מאת סוזי רזניק


הוצאת פרדס
שֶׁהֶחֱיָנוּ

וּפוֹגֵשׁ חֲבִיר שֶׁלוֹ
וּמְחַבֵּק חָזָק חָזָק
עִם כָּל הַמְּעִיל שֶׁל הַחֹרֶף
גַּם שֶׁל הַצַּד הַשֵּנִי
וְעוֹד יוֹתֵר חָזָק מַרְגִישׁ אֶת הַצֶּמֶר
אֶת הָעֲצָמוֹת בִּפְִנִים
הַשְּׁכָמוֹת בְּתוֹכוֹ מִצְטַנֵּעַ
וְלֹא מַעֲבִיר הַחֹם שֶׁל הַגּוּף רַק הַקְּרִירוּת בַּלֶּחִי
וְהָעֵיַנִים כְּמוֹ שְׁתֵּי טִפּוֹת שַי מֵהַגֶֻּשֶׁם מַרְגִּישׁ בְּכַף הַיָּד
וְלוֹחֵץ עוֹד פַּעַם
לְהַגִּיד
וְנִכְנָס הַכַּפְתּוֹר הַגָּדוֹל שֶׁל הַכּוֹבַע לַפֶּה
וּמַזִיז וְנִכְנָס כְּמוֹ אַרְנֶבֶת
בַּשִּׁבּוֹלִים לְהָרִיחַ בַּשֵּׂעָר
וְגַם הַמִּשְׁקָפַיִם בְּיַחַד עוֹשֶׂה גְלִינְג-גְלִינְג.

נדיר שספר ביכורים מחולל טלטלה שכזאת בשיר ובלשון. סוזי רזניק כותבת בלי התחשבות במסורת ובתהליכים שקדמו לה, כותבת כאילו צנחה מעולם מקביל ונחתה על מקלדת, כאילו צריך להמציא שפה חדשה לכל שיר ושיר: "חושבים שהמלים זה השיר -  זה לא המלים, אני כותבת למרות המלים. אני כותבת בצורה פיזית, השיר הוא תנועה בחלל של הגוף,  שאני מנסה לבטא במלים למרות מוגבלות המלים. כמו להרגיש זרם חשמל ולהתאבד בתוך הנקודה הזאת כדי להביא אותה לידי ביטוי בכל האמצעים שהשפה מאפשרת." 'פניו האחרונים של המלך' הוא רגע מפנה בשירה העברית.

טל ניצן

על המחברת:

סוזי רזניק ילידת תל אביב, רושמת, מצלמת, מעצבת תכשיטים וצורפת זהב. בשנים האחרונות חברה בצוות המרכז לאמנות ותרבות של המדרשה בתל אביב. כותבת שירה זה 30 שנה. זה ספרה הראשון. 

יום שני, 7 בספטמבר 2015

התפוררות קוהרנטית - ספר שירה

התפוררות קוהרנטית
מאת רונית ליברמנש-ורדי


הוצאת פרדס

אזהרה:
מדובר בספר שירים "סוטה" מתכתיבים חברתיים ומתקינות פוליטית: פואטיקה דחוסה וטורדת מנוחה, שטווה את תהליך ההיפרמות הגופ-נפשית של הורים אהובים.

רֹב יָמֶיהָ מָשְׁלָה אִמִּי – מָדוֹנָה שׁוֹפַעַת חַמּוּקַיִם –
בְּמַמְלֶכֶת חוֹלֶיהָ בְּיָד רָמָה.
פּוֹסַעַת בְּמַחְלַקְתָּה, תַּלְתַּלֶּיהָ הַבְּהִירִים תְּחוּבִים
תַּחַת כֻּמְתַּת הָאָחוֹת-רָאשִׁית הַלְּבָנָה",

עד שלקתה
"בְּמֵעֵין טֶקֶס הִטַּהֲרוּת שֶׁל אָנוֹרֶקְסְיָה
אֶקְסְטָטִית מְאֻחֶרֶת, תְּמוּהָה".

ספר על
"... סוֹטָה קוֹהֶרֶנְטִית
סַרְבָנִית
יְלֻדָּה בִּמְדִינָה
שֶׁחָרְתָה
עַל דִּגְלָהּ אִידֵאוֹלוֹגְיָה
מְעוֹדֶדֶת יְלֻדָּה",

על "אירובי כסאות גלגלים"  ועל "פוסט קפיטליזם נצלני" בדמות נערי השירות ב"אחמדילנד של מטה". ספר הנוגע בעצבים החשופים של הקיום, בחמלה שאיננה נגועה בסנטימנטליות.

על המחברת:
רונית ליברמנש-ורדי, ד"ר לפילוסופיה (התכנית ללימודי מגדר בבר- אילן), סופרת ומשוררת. ספרה האחרון, "פגומות" – ממואר פולמוסי – ראה אור בהוצאת פרדס (2005).


יום ראשון, 6 בספטמבר 2015

דבר בלתי נראה - ספר שירה

דבר בלתי נראה
מאת לי עברון-ועקנין


הוצאת פרדס
יֵשׁ בָּךְ דָּבָר בִּלְתִּי נִרְאֶה
וּמֵרֹב שֶׁהוּא בִּלְתִּי נִרְאֶה
זֶה כִּמְעַט כְּאִלוּ אֵין
כִּמְעַט כְּאִלוּ אֵין
אֲבָל הַבִּלְתִּי נִרְאֶה הַזֶה
מְמַלֵּא אֶת כֻּלֵּךְ
כְּמוֹ קְצֵה צִפֹּרֶן
נִלְבָּב יוֹתֵר מִלֵב
כְּמוֹ לֵב כָּבֵד
יוֹתֵר מִגוּף

תוֹכֵךְ רָצוּף אוֹתוֹ
כְּמוֹ עֵצִים
אִם יְצַלְּמוּ אוֹתָךְ בְּרֶנְטְגֶּן
הוּא יִצְבַּע אֶת הַכֹּל

לי עברון ועקנין, ילידת ירושלים, 1975, כותבת פרוזה למבוגרים ולילדים ומרגמת ספרות מצרפתית ומאנגלית. דבר בלתי נראה הוא ספר שיריה השלישי.

על ספר שיריה הקודם, יבשות נעות (פרדס, 2012), כתבה הסופרת לאה איני: "...הבהוב שקוף שנוגע בגרעיניות הקיום, על הכאב והיפה שבו, על התנועה והחלל הפיזיים, ועל כמיהת היש/אין המרחיבים את התודעה.... מנעד הרגש והלשון מאיר ומחמם – ולא אחת גם בהפתעה מחוייכת, מסנוורת - את לב הקורא".  

סוזאן - ספר שירה

סוזאן
מאת ורד אלפרט

הוצאת פרדס



דָּאלִי,
לֹא הִכִּיר אֶת סַבְתָּא שֶׁלִי

וְסַבְתָּא שֶׁלִי,
לֹא הִכִּירָה אֶת דָאלִי

וְלַמְרוֹת שֶׁסְּפָרַד וּמָרוֹקוֹ
נוֹשְׁקוֹת זוֹ לְזוֹ

מָאמָא דְּיָאלִי
מֵעוֹלָם לֹא שָׁמְעָה
עַל סַלְבָדוֹר
דָּאלִי


ורד אלפרט היא אמנית רב תחומית, ילידת 1966, גדלה בשכונת הרופאים בבית חולים פוריה, בתם של רופא ואחות. התחנכה בבית החינוך המשותף בעמק הירדן ובתיכון בית ירח.  בוגרת המרכז האקדמי ויצו חיפה בתקשורת חזותית ובעלת תואר ראשון בחינוך ותעודת הוראה, זהו ספר הביכורים שלה. 

צעד אחר צעד - לחם

"צעד אחר צעד - לחם " מאת קרוליין ברתרטון
ספר מקיף המכיל 99 מתכוני לחם



"לחם" מאת קרוליין ברתרטון בהוצאת "דני ספרים", הוא ספר מקיף ונפלא בסדרת ספרי הבישול "צעד אחר צעד". מכיל יותר מ-99 מתכונים קלאסיים, טעימים ופשוטים להכנה. מעבר לעשרות המתכונים, תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות.

הספר מכיל את כל הלחמים האהובים מרחבי העולם: לחמים קלאסיים בהם לחם שתי קומות, פאנה די פטטה, לחמניות חמוציות ופקאן, מאפינס אנגליים, לחמניות משמש וגרעיני דלעת, זר לחם ממולא פסטו, לחם אנדאמה, ג'בטת זיתים שחורים ופלפל פפדיו; לחמי בוטיק בהם לחם מחמצת, לחמניות מחמצת, לחם פוליה, בגט, לחם שיפון בוטיק, לחם פומפרניקל; לחמים מתוקים בהם לחמניות בריוש, לחמים דמויי חלה, פנטונה, בארת ברית', קינמונים, לחמניות צ'לסי, לחמניות פירה מתובלות; לחמים שטוחים וחטיפים פריכים בהם פיתה מקמח מלא, נאן, נאן פשווארי, פראטה ממולאת, גריסיני, עוגיות סטילטון ואגוזים, דקיקוני גבינה; לחמים מתובלים ולחמים מהירים בהם לחם סודה, עוגות גריל, לחמניות בטטה ורוזמרין, לחם קישואים ואגוזי לוז, לחם תירס בסגנון דרום ארה"ב, פנקייקס אוכמניות, קלפוטי משמש, ועוד.

כל המתכונים בספר כשרים.

ספר נוסף בסדרה: עוגות ועוגיות מאת קרוליין ברתרטון-  ספר מקיף המכיל יותר מ- 100 מתכונים קלאסיים, טעימים ופשוטים להכנה. מעבר לעשרות המתכונים תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות. הספר מכיל המון עוגות ומאפים אהובים מרחבי העולם: עוגות יומיומיות, עוגות פירות, עוגות חגיגיות, קאפקייקס ומאפינס, עוגיות בראוניז ועוד.

על המחברת: לאחר קריירת רבת שנים כדוגמנית בינלאומית החליטה קרוליין ברתרטון להקדיש את זמנה לדבר שהיא אוהבת באמת: אוכל. בשנת 1996 היא הקימה חברת קייטרינג בשם "מאנה". היא פיתחה סגנון ייחודי משל עצמה, ובמהרה עשו כישורי הבישול שלה כנפיים, והיא החלה להתפרסם ולספק שירותי קייטרינג לסלבריטאים, גלריות אומנות, תיאטראות, מגזיני אופנה ועסקים גדולים. בהמשך היא הגדילה את העסק והקימה מסעדה בשם "קפה מאנה" בלב שכונת נוטינג היל בלונדון. בהמשך החלה להשתתף בתכניות טלוויזיה בערוצים המקומיים והכלל ארציים  ולהפוך לכתבת קבועה בעיתון "טיימס". בזמנה החופשי קרוליין מטפחת את הגינה הקהילתית ליד ביתה בלונדון, שם היא מגדלת מגוון רחב של ירקות, פירות ועשבי תיבול. בכל הזדמנות היא יוצאת לטיולים בטבע של קטיף צמחי בר ואף כתבה את "ספר הגינה הקהילתית".

"צעד אחר צעד - לחם" מאת קרוליין ברתרטון. מאנגלית: נועה מרום. הוצאת "דני ספרים", 144 עמודים. כריכה קשיחה. מחיר לצרכן 68 ₪. להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה: www.siman-kria.co.il  


יום חמישי, 3 בספטמבר 2015

איש ללא בית

איש ללא בית


כתבה ליאת לידה-סנדומיר
פרדס הוצאה לאור

ליבי, רקדנית ישראלית צעירה ילידת גרמניה, מצטרפת למסע חיפושים אחר צעיר ישראלי שנעלם בגרמניה בנסיבות מסתוריות. החיפושים הופכים למסעה האישי, כי היא נחשפת לסיפור אפל שהוסתר מפניה במשך שנים, אודות אביה שחבר בעל כורחו לאנשי אס-אס.
הגילויים המסעירים מובילים אותה להתחקות אחר מי שהיו מעורבים בפרשיות מן העבר הנאצי. בו בזמן היא ממשיכה לחפש אחר הבחור הנעדר יחד עם גור, חברו הטוב, צעיר ישראלי, יוצא יחידה קרבית, ביניהם מתפתח רומן סוער, מטריד ובלתי פתור.
ליבי נאחזת בריקוד אך גופה בוגד בה שוב ושוב, ועולמה נבנה כתצרף מרתק. מבעד לזיכרונות מן העבר, מכתבים שהשאיר אביה ודמויות שצפות ועולות. במסעה היא פוגשת דמויות ססגוניות, מתרועעת עם קומונת אמנים משולחי רסן ועם חברתה אנקה, רקדנית ברים לוהטת הגולשת על עמודים. כל אלה משתקפים כצללים מתוך העולם הזר שנחשף והולך ומהווה חלק בלתי נפרד מחייה.

"קו תפר דק בין 'כאן' ל'שם' בין הבית לזרות, בין ישראל לגרמניה העומדות זו מול זו חשופות, מפתל את הסיפור ומניע אותו בין עבר להווה ובין יבשות, שפות, ונרטיבים. שתי עלילות המפתח בסיפור מסתעפות ומצטלבות לכדי סיפור אחד מטלטל, מרגש ומדמיע."

ציפי שחרור

"כתוב נפלא
נוגע ועוזב
חונק ומרפה
מלאכת מחשבת של חושניות וריחוק."
חיים באר

על המחברת:

ליאת לידה סנדומיר, ילידת 1974, תרפיסטית במחול ותנועה, בעל תואר שני בספרות עברית ואם לשלושה. זה ספרה הראשון.