יום חמישי, 26 במרץ 2020

ספר בישול חדש: גרוש בלי חוש


ספר בישול חדש:

גרוש בלי חוש מאת שרון פישר



האוכל מדליק את הניצוץ בעיניים, מגביר את הדופק ומעורר התרגשות והפרשת ריר. לא כך צריכה להיות אהבה בין שני אנשים?

"גרוש בלי חוש" מאת שרון פישר בהוצאת ספרי ניב, הוא ספר בישול לגברים (ולנשים) שמוצאים את עצמם "אבודים" במטבח. בעזרתו תלמדו להכין מאכלים טעימים, מהירים ומרשימים שמתאימים למבוגרים ולילדים כאחד. בתוך כמה דקות, עם מעט מאוד התעסקות, תוכלו להגיש מנה הצגה.

המתכונים קלים ושימושיים, אהובים על כל ילד וילדה, אינם מאתגרים ובוודאי שיעלו חיוכים. אם אתם רוצים להרשים את האורחים, לפנק את הקרובים אליכם ולהשקיע מעט מאוד מאמץ, זה הספר בשבילכם. מתנה נפלאה לכל אחד ואחת. תיהנו!

בין מתכוני הספר נציין:
סלטים: סלט תפוח אדמה, סלט כרוב, סלט עשבי תיבול, סלט עגבניות עם בזיליקום, סלט פסטה, שקשוקה.
פסטה: הכנת הפסטה, רוטב אדום, רוטב שמנת, רוטב שום וזיתים, רוטב פסטו, רוטב אדום מושקע עם נקניקיות, רוטב בולונז, לזניה.
אורז: הכנת האורז, אורז לבן, אורז אדום, מג'דרה, עוף ואורז בתנור, אורז עם אפונה וגזר.
תפוח אדמה:  אבקת בצל, רוזמרין, פירה.
דגים: סלמון בטריאקי, סלמון במלח, דג במלח, דג במחבת.
בשר: גוש אנטריקוט,  עוף אינדיאני, צלי בשר, טחון עם טחינה, קציצות מטוגנות, עוף בשזיפים, משה בתיבה, המבורגר.
עוגות:  עוגת שוקולד במיקרוגל, עוגת קרמבל פירות, עוגת ביסקוויטים, כדורי שוקולד, כדורי אנרגיה, עוגת גבינה וחלבה, עוגת שוקולד יומולדת עם קרם סודי.

שרון פישר, גרושה בת 45 עם שני ילדים בוגרים, תושבת כפר סבא. בעלת תואר ראשון בניהול וכלכלה, בעלת תעודת מעצבת פנים וקונדיטורית. אוהבת לארח, ליצור, לאתגר את עצמה ולחייך הרבה. הספר נכתב על סמך היכרותה עם גברים גרושים, אך הוא בהחלט מתאים גם לנשים "אבודות" במטבח. "מאז התגרשתי הכרתי כמה סוגי גברים, חלקם רצו חלקם לא רצו, אך נאלצו להתמודד עם בישולים לילדים. חלקם בלחץ וחלקם בהתלהבות, חלקם בשתי ידיים שמאליות וחלקם אף הפכו זאת למקצוע. בפה מלא אני אומרת כי התעסקות באוכל מובילה לרוגע ולסיפוק, ואיך לא? זאת תכונה שמושכת נשים.

"אז כתבתי ספר זה בשבילכם. זה ספרי הראשון ומקווה שלא האחרון. אתם שפני הניסיון שלי, אז אודה לכל חיבה ופירגון. מבטיחה שזה לא קשה ולא מפחיד, אלא זמין, קל ואיכותי בהחלט. מאחלת לכם בהצלחה ושהכול יהיה מלווה בחיוך כי גם מטעויות בבישול אפשר ללמוד, לצחוק ואולי גם לבכות... (בגלל החריפות)".

"גרוש בלי חוש" מאת שרון פישר, הוצאת "ספרי ניב", 96 עמודים. מחיר מומלץ 119 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים ברחבי הארץ או בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה  https://nivbook.co.il/


יום רביעי, 25 במרץ 2020

ספר חדש: כשתגדלי תביני


ספר חדש:


מאת ורד מוצ'ניק שיאון





"'אני רעבה', אמרה יאנינה לריטה. 'אכלתן כבר!' גערה בהן אימן, 'לכו לישון'. הארוחה האחרונה שאכלו הייתה שבע שעות קודם לכן. דוויד לא ידע על כך, או אולי הוא רק העמיד פנים. הבנות הלכו לישון רעבות […] . אמא של מאשה חשפה את ישבנה של זיסל'ה בת השנתיים והצביעה על סימני הנשיכות. "תראי מה שברל'ה עשה לה". "בוריס ודדי גם עושים לי את זה וכל מיני דברים", קרא ברל"ה בבכי". (מתוך הספר)

"כשתגדלי תביני" מאת ורד מוצ'ניק שיאון בהוצאת אופיר ביכורים, הוא רומן מרגש על יחסים בתוך המשפחה, פסיפס אנושי מרתק שלא ישאיר אף קורא אדיש. זהו סיפור אנושי על משפחה במשבר שמציג את סיפורה המרתק של ילדה בשם יאנינה, שעלתה לארץ בגיל שלוש יחד עם משפחתה ממחנה העקורים בגרמניה בשנות החמישים של המאה הקודמת לאחר נפל העפלה באקסודוס. דרך עיניה, דרך הבנתה ורגשותיה נחשפים החיים בשנות החמישים בישראל, כפי שמבינה אותם כילדה. הקורא נחשף לקשיי הקליטה של העולים החל מאתגר השפה ועד לבעיות הפרנסה שהיו לרובם - למשפחתה ולשכניה. השכונה של יאנינה ביפו מתגלית כגטו של עולים ממזרח אירופה שנראים כמו נטע זר במדינת ישראל שזה עתה קמה.

אם המשפחה הייתה בדיכאון קליני והיא הרעיבה את ילדיה והיכתה אותם. בתוך האווירה הקשה הזאת התפתחה יאנינה וניסתה לשרוד בעזרת יחסיה המאתגרים עם אחותה וחברתה הטובה טוני - חברה שתלווה אותה כל חייה עם חבריה ואהבתה הגדולה.

בספר ייחשף הקורא למקומה של הילדה במשפחה, הקשיים שהיא חוותה, היחסים המורכבים עם אחותה הצעירה ממנה בשנתיים והקשר המיוחד עם דודניותיה שניחמו אותה בקשיים איתם התמודדה. קשרים יפים נרקמו בין יאנינה היפה והשברירית לבין "מלך הכתה", יואב. אהבת נעורים תמימה נרקמה ביניהם. אהבה זאת נקטעה עם מות אמו כשהיה כבן 13 ועבר לגור באנגליה עם אביו.  יאנינה  וטוני חברתה התקבלו ללימודים באוניברסיטה העברית בירושלים, שם הכירה את אהבת חייה.

יאנינה גילתה סודות ושקרים שהוריה והחברה ניסו לשווא להסתיר מפניה. הדרך שבה התמודדה  עם החשיפות האלה הגדירה את הדרך שבה ראתה את החברה הישראלית ואת החיים בכלל, לטוב ולרע, אבל יותר מכל היא חושפת פסיפס אנושי מרתק שלא ישאיר אף קורא אדיש.

הסופרת ורד מוצ'ניק שיאון, בוגרת האוניברסיטה העברית במגמת ספרות ולשון, זכתה בשנת תשס"ג במקום ראשון בתחרות הסיפור הקצר "כתוב", מטעם מפעל הפיס והמועצה להשכלה גבוהה. ורד פרסמה ספר שירים בשם "הרהורים", ספר ילדים שבו שמונה סיפורים: "מה שסיפרה לי ורד" שזכה להמלצה מטעם משרד החינוך וספר לבני נוער "הרפתקה באריאל".

ורד מוצ׳ניק שיאון החלה לכתוב את ספרה כשהייתה בת 19. היא בחרה לחשוף חלק ממאורעות בני משפחתה ששזורים בעלילה ומשתלבים בה. ״כשהתחלתי לכתוב יצאתי להרפתקה שלא ידעתי איך היא תסתיים״ ומוסיפה שכל רצונה הוא להעביר לקוראיה את המסר שמבחינתה הכי חשוב: "גם אם סבלתם בילדותכם, לעולם אל תוותרו ותמיד תשאפו להצליח, אך יחד עם זאת אל תשכחו לטפח את חיי המשפחה שלכם ותעניקו לילדים שלכם את כל מה שמגיע להם״.

"כשתגדלי תביני" מאת ורד מוצ'ניק שיאון. הוצאת "אופיר ביכורים",  310 עמודים. מחיר לצרכן 74 ש"ח, להשיג בחנויות סטימצקי ברחבי הארץ.     

ספר חדש: רכבת השעה חמש וארבעים


ספר חדש:

רכבת השעה חמש וארבעים

מאת סיגל אור כהן






"רכבת השעה חמש וארבעים" מאת סיגל אור כהן בהוצאת ספרי ניב, הוא  רומן אמיץ ומעורר השראה שמבוסס על חייה של סיגל  אור ומתאר מסע אל המוות דרך גילויי האור של העולם הבא ואל החיים כנגד כל הסיכויים. זהו סיפור יוצא דופן על חוסן נפשי, אומץ לב, שמחה ואהבת החיים.


"שאגת צופר מתקרבת מהדהדת ומרעידה את הווייתי. הצליל מוכר. אני מניעה את שפתיי ללא קול ושואלת, 'היכן אני?'. 'הבוקר נוריד לך את התפרים', נשמע פתאום קול רך, איתן ויציב, קול הבוקע מבין בליל הצפצופים המונוטוניים הצורמים באוזניי" (מתוך הספר).

ויקי, אישה צעירה בשנות הארבעים לחייה - אם, רעיה וקרייריסטית, ממהרת אל תחנת הרכבת "השלום" בדרכה הביתה. זהו יומה האחרון במשרד בתל אביב. לפתע חולפת בה תחושה מוזרה, אך היא מתעלמת ממנה, מסדרת את דש חולצתה מתחת לחליפת המנהלים ועולה לרכבת שעתידה לשנות את חייה. מתפקיד בכיר בדרך לשליחות בינלאומית עם משפחתה בקנדה, מתרסקים חייה באסון תאונת הרכבת ברבדים בשנת 2005 .

סיגל אור כהן, ילידת 1965 אם לשלושה בנים, מנטורית לשינוי תודעה, מטפלת אנרגטית, מרצה ומנכ"לית עמותת נחמה. זהו ספר הביכורים שלה.

סיגל, בכירה בבנק הפועלים, עמדה לעבור עם בעלה וילדיה לקנדה כדי לנהל נציגות בנק בטורונטו. היא נפרדה מחבריה בבנק ועלתה על הרכבת לביתה בלהבים שכבר נמכר ותכולתו נשלחה לטורונטו. המזגן בקרון הקבוע, קרון השמורים-הצפוני ביותר ברכבת בו נסעה, לא פעל. 10 דקות לפני התאונה סיגל עברה לקרון הראשון מאחורי הקטר. הרכבת שיצאה מתחנת תל-אביב "השלום" לכיוון הישוב להבים, התנגשה במשאית שנתקעה על המסילה ולא הניעה. מזלה הגדול היה שמסוק חילוץ של חיל האוויר גילה מהאוויר אישה אנונימית שרועה מחוסרת הכרה בלב שדה חמניות, כ-40 מטרים ממקום התאונה. סיגל סבלה מפגיעה רב-מערכתית ועברה 2 החייאות. היא ראתה את מנהרת האור שהוביל אותה לייעוד החדש שלה בחיים  - מנטורית לשינוי תודעה, מטפלת אנרגטית, מרצה ומנכ"לית עמותת נחמה.

מעשר מהכנסות הספר ייתרם לטובת פעילות עמותת נחמה.



"רכבת השעה חמש וארבעים" מאת סיגל אור כהן, הוצאת "ספרי ניב", 393 עמודים. מחיר לצרכן 129 ש"ח, להשיג באתר ספרי ניב https://nivbook.co.il/. מחיר דיגיטלי 99 ₪.





יום שלישי, 24 במרץ 2020

ספר חדש: מטהרן ליקינתון


ספר חדש:

מטהרן ליקינתון מאת רחל כהן





"מטהרן ליקינתון" מאת רחל כהן, שיצא ב"טפר הוצאה לאור", מתאר את הסיפור הלא יאומן שיצר תקדים משפטי במדינת ישראל. רחל הצליחה לשכנע את בתי המשפט, לאחר 11 שנות מאבק, להתיר לה להשתמש בזרעו של בנה המת ולהביא לעולם באמצעותו נכדה. היא גם היא מתארת את הדרכים שהובילו אותה במאבקה הקודם לצאת את גבולות אירן לאחר שנשבתה על ידי שלטון האייטולות. בין לבין היא מתארת את דרכה לזרוע שמחה ואושר ממקום של עצב ודכדוך, ואיך אפשר לצמוח מכל משבר בידיעה שהחיים לא מותירים לך ברירה, אלא להיות אופטימי.

רחל שבתאי-כהן, הילדה שגדלה במה'לה, שכונת היהודים בטהרן, לא ידעה שהיא עתידה לחולל מהפכות ולקבוע תקדימים, אבל מאז ומתמיד ידעה לקחת את גורלה בידיה ולשנות את מציאות חייה.

כשהמציאות הזאת באיראן שאחרי המהפכה הופכת לבלתי נסבלת, מסרבת רחל להרכין ראש כמו כולם ולהסתגל לחיים החדשים. בצעד אמיץ היא מתייצבת מול האייתולה, מצליחה לקבל דרכונים לה ולשני בניה, ולמרות התנגדותה העזה של משפחתה, בורחת איתם לבדה לישראל כדי לתת להם חיים טובים יותר.

אחרי קשיי הסתגלות יודעת המשפחה שנים של אושר עד שהאסון פורץ בכוח לביתם: בשיאה של האינתיפאדה השנייה נהרג הבן קיוון מיריית צלף מדויקת במוצב יקינתון. מתוך הבור השחור, שלתוכו היא מוטחת בכוח, מוצאת רחל קרן אור להיאחז בה: היא מבקשת שישאבו את הזרע של קיוון כדי שיהיה לו דור המשך.  נציגי הצבא המומים מהבקשה שלא נתקלו בשכמותה  מעולם, מצליחים להשיג את האישור, אבל זאת רק התחנה הראשונה במאבק המשפטי הארוך שאליו יוצאת האישה הנחושה עד שהיא מצליחה להגיע להישג שאין לו תקדים. המסע הזה מסתיים בלידתה של נכדתה אושר בתו של קיוון, שמגיעה לעולם 11 שנה לאחר נפילתו של אביה ונותנת משמעות חדשה לחיים.

בכנות מרגשת ובשפתה עשירת הדימויים מספרת רחל בספרה "מטהרן ליקינתון" לא רק את סיפור חייה,  אלא גם מאלצת אותנו להתעמת עם ה"פרות הקדושות" שהפכו לחלק בלתי נפרד מחיינו בארץ הזאת.



"מטהרן ליקינתון" מאת רחל כהן, טפר הוצאה לאור, 220 עמודים. מחיר לצרכן 88 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים ברחבי הארץ או דרך אתר ההוצאה:  http://www.teper-p.co.il/ .