"צעד
אחר צעד - לחם " מאת קרוליין ברתרטון
ספר מקיף המכיל 99 מתכוני
לחם
"לחם"
מאת קרוליין ברתרטון בהוצאת "דני ספרים", הוא ספר מקיף ונפלא
בסדרת ספרי הבישול "צעד אחר צעד". מכיל יותר מ-99 מתכונים קלאסיים, טעימים
ופשוטים להכנה. מעבר לעשרות המתכונים,
תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות.
הספר מכיל את כל הלחמים האהובים מרחבי העולם: לחמים
קלאסיים בהם לחם שתי קומות, פאנה די פטטה, לחמניות חמוציות ופקאן, מאפינס
אנגליים, לחמניות משמש וגרעיני דלעת, זר לחם ממולא פסטו, לחם אנדאמה, ג'בטת זיתים
שחורים ופלפל פפדיו; לחמי בוטיק בהם לחם מחמצת, לחמניות מחמצת, לחם פוליה,
בגט, לחם שיפון בוטיק, לחם פומפרניקל; לחמים מתוקים בהם לחמניות בריוש,
לחמים דמויי חלה, פנטונה, בארת ברית', קינמונים, לחמניות צ'לסי, לחמניות פירה
מתובלות; לחמים שטוחים וחטיפים פריכים בהם פיתה מקמח מלא, נאן, נאן
פשווארי, פראטה ממולאת, גריסיני, עוגיות סטילטון ואגוזים, דקיקוני גבינה; לחמים
מתובלים ולחמים מהירים בהם לחם סודה, עוגות גריל, לחמניות בטטה ורוזמרין, לחם
קישואים ואגוזי לוז, לחם תירס בסגנון דרום ארה"ב, פנקייקס אוכמניות, קלפוטי
משמש, ועוד.
כל המתכונים
בספר כשרים.
ספר נוסף
בסדרה: עוגות ועוגיות מאת קרוליין ברתרטון- ספר מקיף המכיל יותר מ- 100 מתכונים קלאסיים,
טעימים ופשוטים להכנה. מעבר לעשרות המתכונים תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד
את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות. הספר מכיל המון עוגות ומאפים אהובים מרחבי
העולם: עוגות יומיומיות, עוגות פירות, עוגות חגיגיות, קאפקייקס ומאפינס, עוגיות
בראוניז ועוד.
על המחברת:
לאחר קריירת רבת שנים כדוגמנית בינלאומית החליטה קרוליין ברתרטון להקדיש את זמנה
לדבר שהיא אוהבת באמת: אוכל. בשנת 1996 היא הקימה חברת קייטרינג בשם
"מאנה". היא פיתחה סגנון ייחודי משל עצמה, ובמהרה עשו כישורי הבישול שלה
כנפיים, והיא החלה להתפרסם ולספק שירותי קייטרינג לסלבריטאים, גלריות אומנות,
תיאטראות, מגזיני אופנה ועסקים גדולים. בהמשך היא הגדילה את העסק והקימה מסעדה בשם
"קפה מאנה" בלב שכונת נוטינג היל בלונדון. בהמשך החלה להשתתף בתכניות
טלוויזיה בערוצים המקומיים והכלל ארציים
ולהפוך לכתבת קבועה בעיתון "טיימס". בזמנה החופשי קרוליין מטפחת
את הגינה הקהילתית ליד ביתה בלונדון, שם היא מגדלת מגוון רחב של ירקות, פירות
ועשבי תיבול. בכל הזדמנות היא יוצאת לטיולים בטבע של קטיף צמחי בר ואף כתבה את
"ספר הגינה הקהילתית".
"צעד
אחר צעד - לחם" מאת קרוליין ברתרטון. מאנגלית: נועה מרום. הוצאת
"דני ספרים", 144 עמודים. כריכה קשיחה. מחיר לצרכן 68 ₪. להשיג בכל
חנויות הספרים ובחנות
המקוונת של ההוצאה: www.siman-kria.co.il
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה